Dopo Eros e Sofia  ecco qui un piccino e il suo gatto da mettere al cellulare !!

Questa ricetta me l'ha data una mia amica , questa torta la si puo' trovare anche su internet ma con un altro nome , visto che quando si è un po' giù si cerca un po' di conforto nel cioccolato ho voluto chiamare questa buonissima torta dolce coccola al cioccolato ;-) .
Gli ingredienti :
4 uova intere
225 gr. di zucchero semolato
2 gocce ( io ne ho messo metà fiala ) di essenza di vaniglia
150gr. di cioccolato fondente ( io ho messo 100 gr. di cacao al 85% e 50gr. di cacao al 75% ) l'importante è che sia fondente poi va a proprio gusto .
125gr.di burro
50ml di acqua , consiglio un dosatore
25gr. di farina bianca 00
50gr. di mandorle tritate


Accendere il forno a 170° , foderare il fondo di una tortiera a cerniera apribile con carta forno


Mettere sul piano di cottura un pentolino con dell'acqua dentro  posizionarvi sopra una ciottola e mettere dentro il cioccolato spezzettato , l'acqua e il burro e accendere lasciando a fuoco moderato , lasciare sciogliere senza mescolare.

Nel frattempo rompere le uova in una ciottola versarvi lo zucchero e la vaniglia e sbattere bene con uno sbattitore elettrico



quando il composto risulta spumoso aggiungere la farina e sbattere bene


Controllare che il cioccolato si sia sciolto e mescolare delicatamente con un cucchiaio di metallo


Incorporare il cioccolato fuso nel composto delle uova ,sbattendo ancora per farlo amalgamare bene , aggiungere la mandorle tritate


amalgamarle bene sempre con lo sbattitore elettrico , dopodiche versare il composto nella tortiera





Ora infornare la torta in forno caldo per circa 20 minuti , quando vedete che si formano delle crepe nella superfice vuol dire che è cotta , spegnare il forno lasciare dentro ancora per pochi minuti , sformare la torta lasciandola nel foglio di cartaforno , lasciarla raffreddare bene e spolverare la superfice con lo zucchero a velo .( Una volta che togliete la torta dal forno , questa si affloscerà , deve essere croccante fuori e morbida dentro ).
Potete servire una fetta di torta con panna montata ( facoltativo )

Già che eravamo li abbiamo fatto una scappatina a Carloforte nell'isola di S.Pietro , ma abbiamo apsettato una giornata di mare piatto .....

Carloforte visto dal traghetto


 

Una parte della piazza che da sul porticciolo

 

Due delle vie che sono adiacenti alla piazza




Ad una 30na circa di km da Calasetta c'è Portoscuso  qui metto solo 2 foto

Una veduta del porticciolo e dalla torre spagnola  , mi è piaciuta molto.... la foto non le rende giustizia , mi sarebbe piaciuto fare un giro giù per un passaggio che da sopra dove eravamo cioè ai piedi della torre arrivava giù fino alla spiaggia .....






La seconda settimana l'abbiamo trascorsa a Villasimius

Foto scattate da dentro il campeggio dietro il boungalow




Queste foto invece fanno vedere un angolo della spiaggia dove andavamo sempre nei pressi del campeggio





Si faceva asciugare le ali dopo aver pescato qualche pesce



 

 Che mare limpido !!

Queste foto di un luogo vicino Villasimius dove siamo andati a cenare .. che spettacolo !!!




La Sardegna è molto bella peccato che non tutti i turisti la rispettano e non solo loro !!!

Eccomi qui a scrivere dele mie vacanze in Sardegna , la prima settimana eravamo sull'isola di S.Antioco a Casaletta , il campeggio che ci ha ospitato come struttura non era male peccato però che non era tenuto molto bene , già arrivati c'era nel bagno del boungalow un via e vai di formiche indaffarate , speravo se ne rimanessero li ma poi si sono spostate dentro l'armadio dove tenavamo la roba per la colazione , visto che la zona cottura era fuori e non dentro al boungalow ho pensato che sarebbe stato meglio tenere gli allimenti dentro , ma anche li ci sono arrivate piccole formiche affamate ....Risolto il problema con dei contenitori di plastica ho pensato bene di non lasciare in giro più nulla e di mettere il tutto in frigo , natturalmente anche quello fuori nella veranda , ora mi chiedo " ma se avevamo noi il problema delle formiche in boungalow  e quelle persone che stanno in tenda ?"
Comunque una cosa l'avevamo risolta , c'era da risolverne un altra , un piccolo mistero delle prime notti , il rumore di un ramo che sfregava sul muro e sul tetto esterno del boungalow , però a guardare bene ben che ci fosse si un po' di vento i rami non arrivavano a toccare ne l'uno ne l'altro , allora che è ? La terza mattina alle 6 mi son stancata e stavo per uscire a vedere che o chi cavolo era che rompeva tutte le notti , mio marito mi ferma e va lui ad ispezzionare , lungo la giornata abbiamo scoperto che era ... una famigliola di topini ..... e va bhe ... basta che non vengano a rompere dentro . Cosi siamo stati i loro inquilini per 7 notti !
La settimana dopo direi che è andata un po' meglio , a parte il caldo non c'erano formiche invadenti ma sopratutto niente topini . Ma purtroppo solo gente che si voleva divertire dall'una di notte alle 4 del mattino , ma era gente che aveva l'abbitazione al difuori del campeggio .
A parte queste piccole problematiche abbiamo trovato cibo buono paesaggi stupendi nonche un mare splendido .


Torre di Calasetta


Vista dalla terrazza ai piedi della torre



due delle vie trasversali della principale di Calasetta





Un tratto di spiaggia le Saline Calasetta




Calasetta vista dal traghetto

E' da un anno che l'ho fatto ma mi sono decisa solo ora di postare la foto . è il mio primo bimbo fatto in fimo !!

Eros e Sofia

E' da un bel po' che non pubblico un mio lavoro questo è l'ultima mia creazione finita oggi , è da qualche giorno che ci stavo dietro fra pulire stirare lavare ecc.... è lavorata tutta a mano con le calze di filanca .